Poznań i lokalna społeczność cukierników pogrążeni są w smutku. W wieku 52 lat zmarł Paweł Mieszała – wybitny mistrz Polski i świata w cukiernictwie, który współtworzył reaktywację legendarnej kawiarni Kociak przy ul. Święty Marcin. Informację o jego odejściu przekazano w mediach społecznościowych.
Paweł Mieszała – postać znana w całym Poznaniu
Paweł Mieszała od lat był jedną z najbardziej rozpoznawalnych postaci w środowisku cukierniczym. Jego doświadczenie, kreatywność i dbałość o najwyższą jakość produktów przyniosły mu zarówno tytuł mistrza Polski, jak i mistrza świata w cukiernictwie. Wielu młodszych cukierników czerpało z jego wiedzy i pasji, traktując go jako autorytet i wzór do naśladowania.
Kawiarnia Kociak przy ul. Święty Marcin – jego ostatni projekt
W ostatnich latach Paweł Mieszała był szczególnie związany z poznańską kawiarnią Kociak. To właśnie dzięki jego zaangażowaniu miejsce to odzyskało dawny blask, stając się znanym punktem spotkań miłośników słodkiego rzemiosła w centrum Poznania. Reaktywacja kawiarni przy ul. Święty Marcin była jednym z jego ważniejszych osiągnięć w ostatnim okresie życia.
Żałoba w świecie polskiego cukiernictwa
Odejście Pawła Mieszały to ogromna strata nie tylko dla rodziny i bliskich, ale także dla całego środowiska cukierniczego w Polsce. Jego twórczość, talent i wkład w rozwój branży będą pamiętane przez wielu, a jego wpływ na kształtowanie młodych talentów pozostanie trwałym elementem historii polskiego cukiernictwa.
Źródło: informacja prasowa
